RGN N° 1 Janvier-Février 1982 p. 26–31
Conservation des produits agro-alimentaires par rayonnement ionisant
CGR MeV, Groupe Thomson-CSF
Après avoir présenté le principe de l'assainissement des denrées alimentaires par rayonnements, les auteurs décrivent les techniques utilisées pour le traitement des céréales, des fruits et légumes, des produits carnés et des épices.
© Revue Générale de l’Électricité S.A. 1982